La haute saison estivale approche à grands pas. À moins d’un mois de l’été, nombre d’entreprises mosellanes liées aux secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme peinent à trouver leur main-d’œuvre saisonnière. Cette pénurie rejoint, celle récurrente, constatée dans le bâtiment ou dans l’informatique. Pourquoi cette carence ? Comment l’endiguer ? Comment le